Ayurveda, Science de la vie

L'Ayurverda, art de vivre sainement et longtemps
Harmonie holistique, l’Ayurvéda, synonyme de "Science de la vie", trouve son origine 4000 ans avant JC dans la sagesse orientale. L’Ayurvéda est une philosophie de vie de l’Inde ancienne qui prescrit une vie en conscience et prône la prévention comme la clef d’une vie longue et équilibrée. Jusqu’à nos jours, ses principes sont appliqués et permettent de retrouver une harmonie globale de l’Etre dans ses trois dimensions : physique, mentale et spirituelle.

L’Ayurvéda s’avère particulièrement adaptée dans le contexte de la vie moderne, pour gérer stress et manque de concentration. Notre équilibre est affecté par notre façon de vivre, le changement de saison, l’environnement, ce que l’on mange, l’exercice physique, les émotions, le vieillissement et l’humeur. Un mode de vie adéquat permet de maintenir cet équilibre. L’Ayurvéda a comme principe que chaque être de l’univers est unique. L’Ayurvéda est aussi une façon de coopérer avec la nature et de vivre en harmonie avec elle.

Les trois doshas
L’Ayurvéda postule que tout est énergie et que les énergies qui régissent le macrocosme sont identiques à celles qui oeuvrent dans le microcosme. L’Univers fonctionne à partir de l’énergie des cinq éléments : ETHER, AIR, EAU, FEU et TERRE (voir schéma ci-contre) , l’homme qui est un microcosme de la Nature est aussi constitué de ces cinq éléments (voir schéma ci-contre).

Chaque être humain est composé de ces cinq éléments dans des proportions différentes. Ce sont ces proportions qui déterminent sa nature profonde, l’Ayurvéda distingue trois "doshas", humeurs ou type de constitution elles- même constitués de cinq sous-doshas :

VATA = Ether et Air prédominants (explications)

PITTA = Feu et Eau prédominants (explications)

KAPHA = Terre et Eau prédominant (explications)

Ces trois humeurs sont présentes dans chaque individu, dire de quelqu’un qu’il est de constitution VATA signifie que chez lui l’humeur VATA est en excès.Lorsque les trois humeurs sont équilibrées sans être en excès, c’est l’état de santé.

Chez Golden Temple Natural Products, nous sommes impliqués dans une nourriture prenant en compte les principes ayurvediques dans tous nos restaurants à travers l’Europe. Aujourd’hui, nous concentrons nos activités dans la création de produits ayurvédiques et nous les vendons à travers l’Europe.

Cela a commencé par le Yogi Tea en 1974, puis plus récemment, Golden Temple Natural Products a recréé une gamme d’Infusions Ayurvédiques efficaces et délicieuses, contenant herbes et épices en mélanges traditionnels. Autrefois, les guérisseurs combinaient herbes et épices sous forme de tisanes pour la bonne santé de la famille. La bouilloire remplaçait l’armoire à pharmacie. Golden Temple Natural Products a perpétué cette tradition. Ces infusions peuvent être utilisées par tous les types de constitutions. Elles sont conçues pour prévenir les déséquilibres.

L’effet sur les doshas est indiqué en dessous de la composition de chaque tisane par les trois lettres V P K suivies des signes 0 + ou -.

Si vous voulez avoir une idée de votre constitution : remplissez ce tableau. Il faut cliquer sur les cases pour les noircir. Une fois le tableau rempli, comptez le nombre de cases noircies dans chaque colonne et inscrivez ce nombre dans chacune des trois cases. Cela vous donnera une idée des proportions dans chaque dosha.